Découvrez nos 23 hectares de vignes BIO certifiées ECOCERT à 360m d'altitude sur le plateau de Visan

Odyssée 2019

12,00

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AOC Côtes du Rhône Villages Visan Rouge

Robe profonde rouge grenat et limpide.

Le nez gourmand sur les fruits mûrs et de sous-bois.

Bouche souple et ronde, toute en douceur et gourmandise. Un parfait équilibre entre fraicheur et tanins soyeux, accompagné d’un beau volume. La finale est longue avec des notes de réglisse.

C’est un vin fin et complexe, avec un beau potentiel de garde.

Cépages : 90% Syrah, 10% Grenache

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Description

Garde : 5 – 10 ans

Vinification : Vinification traditionnelle, avec une cuvaison longue, où on cherche à extraire de la matière, tout en douceur. La syrah fait l’objet d’une macération à froid pour révéler le fruit et la fraîcheur de ce cépage. La température est maintenue en-dessous de 27°C. L’élevage se fait en cuve béton et en demi-muids.

Température de service : 16 – 18°C

Dégustation : Ce vin accompagnera parfaitement des plats fins et élaborés, à base de viande rouges grillées ou mijotées, et les fromages à pâte molle. Mais aussi une bonite de ligne marinée et grillée.

OPERATION DE SOUTIEN A L’ONG PURE OCEAN : Pour soutenir l’ONG PURE OCEAN et ses actions en faveur de la protection de nos mers et océans, sur chaque bouteille vendue nous reversons 2€ à PURE OCEAN FUND.

Domaine certifié en agriculture biologique par Ecocert

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