Découvrez nos 23 hectares de vignes BIO certifiées ECOCERT à 360m d'altitude sur le plateau de Visan

Esquisse 2020

43,90

En stock

AOC Vinsobres

Belle robe carmin, profonde et brillante.
Un nez complexe sur des notes de fruits mûrs, des notes torréfiées, également sur le bourgeon de cassis et en rétro-olfaction des arômes de cerise.
En bouche, une attaque franche et souple sur une belle fraicheur. La matière est fine sur des tanins serrés. La finale est longue sur une belle fraîcheur.
C’est un vin fin et complexe, avec un beau potentiel de garde surtout dans ce format de bouteille.

Cépages : 80% grenache, 10% syrah et 10% Mourvèdre.

En stock

Catégorie : Étiquettes : , ,

Description

Garde : 1 – 10 ans

Vinification : Vinification traditionnelle, avec une cuvaison longue et co-fermentation des trois cépages, où on cherche à extraire de la matière, tout en douceur. La température est maintenue en-dessous de 27°C. Elevage en barrique pendant plus de 18 mois.

Température de service : 16 – 18°C

Dégustation : Ce vin accompagnera parfaitement des plats fins et élaborés, à base de viande rouges grillées ou mijotées, et les fromages à pâte molle.

Domaine certifié en agriculture biologique par Ecocert

Titre

Aller en haut